玉(yu)米：本月估(gu)計，2018/19年度，中國玉(yu)米飼用消費(fei)1.74億噸(dun)，比上(shang)月估(gu)計數調減200萬(wan)噸(dun)，主(zhu)要(yao)是考慮到近期(qi)生豬和能繁母(mu)豬存欄同比下(xia)降超(chao)出預期(qi)。玉(yu)米進口量425萬(wan)噸(dun)，比上(shang)月估(gu)計數調增25萬(wan)噸(dun)。年度產需(xu)缺(que)口進一步收(shou)窄至2000萬(wan)噸(dun)以內。

本月預(yu)(yu)測，2019/20年(nian)度，中國玉(yu)(yu)米單產每(mei)公(gong)(gong)頃6160公(gong)(gong)斤(jin)(jin)，比上月預(yu)(yu)測數(shu)每(mei)公(gong)(gong)頃調(diao)增50公(gong)(gong)斤(jin)(jin)。自玉(yu)(yu)米播(bo)種至9月初，產區大部(bu)氣象條件總體好(hao)于上年(nian)，局部(bu)性強降(jiang)水(shui)和(he)階段性低溫寡照等對部(bu)分地區玉(yu)(yu)米產量形成(cheng)影響有(you)限(xian)，單產比上年(nian)調(diao)增0.8%。但(dan)由于玉(yu)(yu)米面積繼續(xu)下(xia)降(jiang)，預(yu)(yu)計玉(yu)(yu)米總產降(jiang)至2.56億噸，比上年(nian)度減少0.7%。玉(yu)(yu)米消費維(wei)持(chi)上月預(yu)(yu)測數(shu)不(bu)變。年(nian)度產需缺口較上年(nian)度略有(you)擴(kuo)大。

大(da)豆(dou)(dou)：本月預測，2019/20年度大(da)豆(dou)(dou)產(chan)(chan)(chan)量(liang)(liang)1723萬噸(dun)(dun)，比(bi)(bi)上(shang)月調(diao)(diao)(diao)(diao)減(jian)(jian)4萬噸(dun)(dun)，但比(bi)(bi)去年增(zeng)加123萬噸(dun)(dun)，同比(bi)(bi)增(zeng)長7.7%；主(zhu)要原(yuan)因是(shi)，8月份東北地區頻繁(fan)降(jiang)雨，尤(you)其是(shi)黑龍江多地遭受(shou)(shou)洪澇(lao)災(zai)害，受(shou)(shou)降(jiang)雨和(he)低溫(wen)寡照天(tian)氣影(ying)(ying)響(xiang)，主(zhu)產(chan)(chan)(chan)區大(da)豆(dou)(dou)產(chan)(chan)(chan)量(liang)(liang)和(he)質量(liang)(liang)均受(shou)(shou)影(ying)(ying)響(xiang)，全國(guo)大(da)豆(dou)(dou)平(ping)均單產(chan)(chan)(chan)較上(shang)年持平(ping)略減(jian)(jian)。受(shou)(shou)中(zhong)美經貿摩擦(ca)、生豬養殖產(chan)(chan)(chan)能恢(hui)復、國(guo)內大(da)豆(dou)(dou)增(zeng)產(chan)(chan)(chan)等因素(su)影(ying)(ying)響(xiang)，大(da)豆(dou)(dou)進口量(liang)(liang)降(jiang)至8400萬噸(dun)(dun)，比(bi)(bi)上(shang)月預測數調(diao)(diao)(diao)(diao)減(jian)(jian)90萬噸(dun)(dun)；大(da)豆(dou)(dou)壓榨消費量(liang)(liang)8600萬噸(dun)(dun)，比(bi)(bi)上(shang)月預測數調(diao)(diao)(diao)(diao)減(jian)(jian)60萬噸(dun)(dun)；大(da)豆(dou)(dou)損耗(hao)及其他消費量(liang)(liang)290萬噸(dun)(dun)，比(bi)(bi)上(shang)月預測數調(diao)(diao)(diao)(diao)減(jian)(jian)20萬噸(dun)(dun)；期末結余量(liang)(liang)減(jian)(jian)少177萬噸(dun)(dun)。

棉(mian)花：截至(zhi)8月底，2018/19棉(mian)花市場年度結(jie)束。

本月估(gu)計(ji)，根據國(guo)(guo)家棉花市(shi)場監(jian)測系(xi)統數據，2018/19年度(du)國(guo)(guo)內棉花累計(ji)銷售(shou)506萬噸，銷售(shou)率83.8%，同比減少15個百分點(dian)，主要受中(zhong)美(mei)(mei)經貿摩(mo)擦影(ying)響，棉花消(xiao)費下(xia)(xia)降(jiang)。2018/19年度(du)國(guo)(guo)內棉花3128B銷售(shou)均(jun)價每(mei)噸15193元(yuan)，同比下(xia)(xia)降(jiang)4.5%；Cotlook A指數均(jun)價每(mei)磅82.38美(mei)(mei)分，同比下(xia)(xia)降(jiang)7.7%。

本月預(yu)測，2019/20年(nian)度棉(mian)花(hua)種植面積、單產、進(jin)出(chu)口、消費(fei)、庫(ku)存均維持上月預(yu)測不(bu)變(bian)。受全球棉(mian)花(hua)產量預(yu)期(qi)增(zeng)加、消費(fei)增(zeng)長乏力影響，預(yu)計(ji)新年(nian)度棉(mian)花(hua)價格仍(reng)處于低(di)位(wei)，下(xia)調(diao)Cotlook A指數(shu)均價至每磅70-85美(mei)分。

食(shi)用(yong)植(zhi)物(wu)油(you)(you)(you)：本月估(gu)計，2018/19年(nian)度(du)，中國食(shi)用(yong)植(zhi)物(wu)油(you)(you)(you)產量2550萬(wan)噸，較上月估(gu)計值調(diao)增32萬(wan)噸，主要是(shi)受(shou)以下(xia)兩方(fang)面因素(su)影響，上調(diao)菜籽(zi)(zi)油(you)(you)(you)產量：一(yi)是(shi)今(jin)年(nian)國產油(you)(you)(you)菜籽(zi)(zi)品質較好(hao)，出油(you)(you)(you)率略(lve)有(you)提高(gao)；二是(shi)國際(ji)油(you)(you)(you)菜籽(zi)(zi)價(jia)格(ge)同比大(da)幅下(xia)跌，壓榨利潤較好(hao)，企業(ye)開(kai)工率回(hui)升，油(you)(you)(you)菜籽(zi)(zi)進口(kou)需求略(lve)有(you)增加(jia)。中國食(shi)用(yong)植(zhi)物(wu)油(you)(you)(you)進口(kou)740萬(wan)噸，比上月估(gu)計值調(diao)增29萬(wan)噸，主要是(shi)因為中國大(da)豆進口(kou)量比上年(nian)度(du)下(xia)降，造成豆油(you)(you)(you)產量減(jian)少(shao)，同時菜籽(zi)(zi)油(you)(you)(you)、花生油(you)(you)(you)等油(you)(you)(you)脂進口(kou)替(ti)代性增強，進口(kou)需求增加(jia)。

本(ben)月(yue)(yue)預(yu)測，2019/20年度，中(zhong)國食用植物(wu)油產(chan)量2580萬噸，較上月(yue)(yue)預(yu)測值調減15萬噸，主要是因為大豆產(chan)量、進(jin)(jin)口(kou)(kou)量均略有下調，使(shi)得豆油產(chan)量略減。新花生陸續收獲上市，華(hua)北(bei)和華(hua)南等花生主產(chan)區需密切關注近期降水(shui)對收獲和晾(liang)曬的(de)影響，本(ben)月(yue)(yue)暫不對花生油產(chan)量進(jin)(jin)行調整。中(zhong)國食用植物(wu)油進(jin)(jin)口(kou)(kou)量691噸，消(xiao)費量3336萬噸，均與(yu)上月(yue)(yue)預(yu)測保持一(yi)致。

食(shi)糖：據中(zhong)國糖業(ye)協會統計，截(jie)至(zhi)8月底，2018/19年(nian)度(du)全國累(lei)計銷售(shou)食(shi)糖960.3萬噸，銷糖率(lv)89.2%，同比增(zeng)加3個百分(fen)點。

本月估計，因食糖(tang)轉口貿易(yi)好于預期并將持續，2018/19年度(du)食糖(tang)出(chu)口量上調至18萬噸。8月份，國(guo)產(chan)食糖(tang)去庫存(cun)加快，推動了國(guo)內糖(tang)價繼續回(hui)升(sheng)，但(dan)隨著(zhu)雙節備貨進入(ru)尾聲，2018/19年度(du)后(hou)期國(guo)內糖(tang)價將仍以平(ping)穩(wen)運(yun)行(xing)為主。

8月(yue)份，廣西天氣條(tiao)件總體有利于甘(gan)蔗(zhe)拔節期生(sheng)長，云南降水(shui)增多，緩解(jie)了旱(han)情，但蔗(zhe)農的田間(jian)管護積(ji)極性下降和蟲災可(ke)能(neng)降低甘(gan)蔗(zhe)產量。后期天氣與病蟲害對甘(gan)蔗(zhe)生(sheng)長的影響仍需(xu)密切(qie)關(guan)注。本月(yue)對2019/20年度(du)中國(guo)食(shi)糖預測(ce)數據(ju)未作(zuo)調整。（來源：農業農村部市場預警專家委員會）